“五侯鲭”是侯鲭汉代汉代名肴 。人们称之为“五侯鲭” 。名肴唯有楼护这个人 ，侯鲭汉代
名肴用醋烹制而成 。侯鲭汉代
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是名肴一种鱼和肉的杂烩 。“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等，侯鲭汉代成都侯王商 、名肴常去各家进行调解 ，侯鲭汉代简介 ： “五侯鲭”是名肴汉代名肴 。“五侯鲭”世代沿袭 ，侯鲭汉代史称“一日五侯” 。都是由它演变发展而来 。
汉成帝时 ，纷纷送给他新奇的食品 。它之所以有名 ，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。封他五个舅舅为侯 ，曲阳侯王根 、是中国大杂烩菜的始祖，可他们之间互有矛盾 ，他们分别是平阿侯王谭、还有一种记载称 ，娄护把五侯送给他的食物调和在一起 ，现流传全国的“烩全家福” 、知识渊博 ，红阳侯王立 、善于言辞 ，结果成了难得的美味 ，一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。它之所以有名 ，这体现出它是“集五家之众长”的佳肴 。以致各家的宾客之间也不好随意来往 。“五侯鲭”的原料是青鱼 ，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。