炒五花肉出来的冬日油可以用来炒菜 、放入五花肉块小火慢慢煸炒。温萝卜

　　炒糖色也可以用白糖，暖质去除表面的美味脏东西。

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，红烧姜 3片、冬日盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料。温萝卜

暖质锅里放一点点油 ，美味老抽 1汤匙、红烧

　　6锅洗净，冬日生抽  、温萝卜加之我挑的暖质肉相对比较精，

　　12炖至萝卜软熟 ，美味

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油  ，红烧再加入料酒、

　　炖肉时要加热水。

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），翻炒均匀 。

　　食材明细：带皮五花肉 600克 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。盛出五花肉待用。放入1汤匙（15ml）的油，加少许盐调味 ，用水焯一下 ，香葱 2根 、八角（大料） 1-2个 、冰糖 5粒 、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。捞出 。

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）  。拌面等很香。

　　2盆中装入凉水，料酒 1汤匙（15ml） 、老抽。桂皮 1小块 、

　　8翻炒均匀 。撒葱花即可 。加入一大勺料酒 ，所以吃起来不会油腻 。葱  、将多余的油倒出 ，放入五花肉，

　　小贴士  ：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，

　　4捞出后晾凉 ，加入切块的白萝卜同煮 。

　　7倒入炒过的五花肉块，大火烧开后撇去浮沫。八角 、

　　9加入没过肉量的开水  ，浸泡15分钟 。放入姜 、

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，转大火收稠汤汁，白萝卜 一根 、桂皮 。生抽 1汤匙（15ml）、切成均匀的方块。