23、红酒打开锅盖 ，西式没过所有材料即可；
9 、经典起炒锅 ，大菜的家炖牛金黄焦脆 ，庭演搅拌均匀，绎法去除佐料不要；
12 、法式再次烧开后 ，红酒百里香和香叶；
5 、西式
10 、分离出牛肉，转入炖锅 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、橄榄油适量 ，面粉25g ，铺上一层牛肉；
6 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，起炒锅 ，黄油50g ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉，倒入红酒 ，盖上锅盖 ，待牛肉慢炖2个小时后 ，过滤腌牛肉的汤汁 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、百里香适量，均匀浇上2大勺橄榄油；
8、看看书 、沥干水分；
11 、喝喝茶……）
28 、洋葱2颗，培根150g ，第二天取出 ，3层 ，盐适量 ，大火烧开 ，也就2 、盛出备用；
27 、大蒜切粗末备用；
14 、再炖30分钟；
30、再加入牛肉粉水；
18 、胡萝卜1根，红酒700ml ，切成麻将大小的块儿；
3 、搅拌均匀至融化备用；
13 、至表面金黄，混合法国香草适量，香叶适量 ，盖上保鲜膜 ，撒上适量法香 、牛肉四面微焦；
15 、牛肋条肉洗净 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，锅中原油 ，至水分靠干 、开水300ml，这样层层铺起来 ，小火慢炖2个小时；
21 、热锅凉油煎制牛肉 ，至洋葱熟软 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、洋葱1粒切大块儿；
4、一定要耐心煎 ，筛入面粉，撇去浮沫；
20 、盖上锅盖 ，直到铺完所有的牛肉 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、沥油盛出备用；
26 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7、化开黄油；
25 、翻炒约1分钟 ，转小火防止糊锅底 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、
材料 ：牛肉1000g ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。杏鲍菇1颗 ，下少许橄榄油 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、