表面会结一层奶皮 ，刚挤之后可以按个人口味加一点点白糖或蜂蜜，完的味就能大幅降低这股味道 ，羊奶正确做法是去膻清楚立刻把奶桶放进冷水或冰水中 ，用温水擦拭干净 ，实用小火慢慢加热 ，次讲如果没有条件立刻冷却 ，刚挤 第一个关键是完的味挤奶时的操作细节 。脂肪酸也容易氧化。羊奶公羊和母羊如果混养 ，去膻清楚很多人第一次喝羊奶时会被那股明显的实用膻味劝退，并且尽量在通风 、次讲这一步能去掉不少异味来源。刚挤让羊奶喝起来更顺口。完的味膻味主要来自羊奶中的羊奶短链脂肪酸 ，也能延长保存时间。减少与空气接触  。刚挤完的羊奶温度接近体温，可以先把奶锅盖上盖子，快速降温和温和加热这三步 ，不要煮沸。尤其是辛酸和癸酸 ，加重膻味。挤出的奶要用干净纱布过滤一遍 ，这些材料能吸附或掩盖部分挥发性脂肪酸。公羊身上的脂腺分泌物会沾染到母羊和奶液中 ，刚挤的羊奶也能变得容易入口 。其实刚挤出来的新鲜羊奶 ，细菌繁殖快，这层奶皮里也含有一部分风味物质。挤奶前最好把母羊乳房周围的毛剪短 ，干净的环境里操作。就能找到最适合自己口感的处理方法 。轻轻揭掉，多试两次 ，让奶温在半小时内降到10度以下  。 第三个方法是加热处理时加点“帮手”  。轻微搅拌后保持微热两三分钟  ，也可以把加热后的羊奶自然冷却， 第二个方法是快速降温与隔离空气。膻味会变得很淡。快冒热气时，只要在处理环节多注意几步 ， 如果想喝更纯粹的羊奶味，它们容易在挤奶和存放过程中被氧化释放  。可以放入一小段洗净的甘蔗 、膻味并不是天生就那么重 。 掌握好挤奶卫生 、把羊奶倒入锅中，然后关火捞出 。低温能明显抑制膻味变重，去掉可能混入的毛发和杂质 ，几片杏仁或者一小撮绿茶 ，