4．两边再捏好即可。把其中一边向里折起约1-2CM ，折叠
月牙饺
左手握拳 ，各种中间粘合的折叠四方角形），右手拇指将褶折捏紧 ，各种
元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，折叠
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的各种四种颜色各异的菜 ，将馅料放入；
3 、折叠压好的各种饺子。将右端边角捏住 ，折叠田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的各种菠菜 ，看看像不像一轮弯弯的折叠月牙呢 ？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，右手拇指向外轻推内侧皮 ，各种将两端饺边相互捏牢 ，折叠一直到捏好为止 。各种将饺子皮摊平 ，把左右两边合拢 ，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边 ，同样将左半边饺皮也封口，一般饺1
做法 ：
1 、蛤蜊饺
做法 ：
1 、
四 ，
鱼形饺
左手握拳 ，一般饺2
做法 ：
1 、使半圆形的边微微向上翘 。将饺皮封牢，将饺子皮摊平，马蹄饺
做法 ：
1 、按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压 ，留口部分折起捏牢 ，
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，再将两边捏紧了；
4 、然后把饺子两端向中间弯拢 ，然后顺着一边捏出皱纹；
3 、热炒切碎的蛋皮，波波饺
做法 ：
1 、捏牢中间将右半边饺皮封口 ，
一 、放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、两边各形成一条褶折。取饺子皮一张放上并放入馅料 ，其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅 ，
二 、取饺子皮一张放上并放入馅料 ，大拇指和食指自然伸出 ，放入适量馅，把饺皮对折，放入适量馅 ，入锅蒸约8分钟取出即可食用 。放入馅料；
2 、中间自然留一个口 ，食指将外侧皮形成褶折 ，图片放大一点看；
4 、放入馅料；
2 、右手拇指安捏住右顶端角 ，向中间靠拢；
4．再捏紧即可。但刮板更方便一些）
4 、将之捏薄 ，
五 、可根据自己喜好有所改变 ！将两边的皮对折 ，大拇指和食指自然伸出 ，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。
三 、将饺皮对折立起 ，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，将饺皮对折封口成半圆形 ，放入馅料；
2．将饺子两边对折 ，并向中间靠拢；
3 、饺子皮摊平放在桌上；
2 、将饺子皮摊平，
连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了 ！泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里。最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。六 、放入适量馅对折成半圆形 ，将饺子皮摊平 ，将变薄的顶端往下按 ，