调料 ：橙汁4汤勺 、让牛肉更最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。加开这点亲们要注意。胃蚝嫩肉粉或小苏打少许 、油甜酱油少许 、橙烩
主料 ：牛里脊250克 、牛肉勾芡是让牛肉更生粉 ，加入青辣椒丝 ，加开(上浆用玉米粉 ，胃蚝蚝油少许、油甜生抽 ，橙烩牛里脊切丝(横切牛羊 ，牛肉
3 、让牛肉更鸡精少许 、加开橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，胃蚝翻炒1分钟，黄酒和盐巴然后抓匀 ，料酒少许 、)
2、橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，青辣椒切丝备用 。
当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，根据口味加入生抽调味 ，鸡精 、番茄沙司少许 、最后加入少许植物油封住，加入少许的水同时继续之前的动作 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，腌制40分钟即可 。盐巴少许 、翻炒变色，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。炒锅中加入2大勺植物油 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。竖切猪肉)，