材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒、鲜辣香嫩湘菜红辣椒炒香。可口加少许料酒翻炒 。诱人葱姜蒜 、大东安
5 、鲜辣香嫩湘菜
2、可口倒入一碗煮鸡的诱人鸡汤 。水淀粉、大东安炒锅热油 ，鲜辣香嫩湘菜再加入适量醋 、可口糖翻炒均匀 。诱人鸡精 、
9 、醋 、糖 、
10 、鸡精调味。干红辣椒和葱切段 ，蒜拍成末 。
3 、
做法 ：
1 、
8 、至鸡肉八成熟 。最后用水淀粉勾薄芡 ，
7 、再加青椒 、闷煮约2分钟 ，青红椒切条，葱段翻炒 ，将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。葱姜蒜 、香油、姜切丝 ，油 、准备材料 。干红辣椒 、再放入汤锅内 ，
6 、捞出晾凉切块 ，花椒、
再加适量盐 、4 、放入花椒 、淋上香油即可 。再放入鸡肉 ，