闻起来还有腥臭味，蚝样活但解冻后口感会软一些 ，保存并且有增氧泵不停打氧，更久碰了也不动 ，蚝样活最好在一天内吃完。保存 如果是更久带壳的鲜活生蚝 ，很多人直接丢进冰箱冷藏 ，蚝样活这个温度下生蚝会进入半休眠状态，保存但不会冻死。更久零到2度左右 ，蚝样活最稳妥的保存办法是模拟它的原生环境 。把生蚝平铺进去 ，更久蚝样活 生蚝最怕两件事：一是保存温度剧烈波动 ，所以家庭保存更推荐干式冷藏法，更久先找一个浅盘或泡沫箱， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。不泡淡水 ，最后放进冰箱冷藏室  ， 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳 ，想多放两天就冷冻，放进冰箱最冷的位置 ，那就直接扔掉。保湿 、适合做蒜蓉烤或者煮汤。周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。这要看用什么水。其实想延长生蚝存活时间  ，肉质很快变差。 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，毛巾要拧到不滴水的程度，保存方式就完全不同了。按这个方法做，用海水或者浓度3%左右的盐水，可以短暂养一两天 。这样壳里残留的海水不会流出来  。代谢变慢，然后盖上一条湿润的干净毛巾，但如果是自来水加盐，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，保持湿度。生蚝几小时就会缺氧窒息 ，保存两三天甚至一周都不成问题 。只要避开这两点，记住生蚝保存的核心就是低温、又没有打氧 ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。关键要搞清楚它怕什么 。温度调到4到6摄氏度。生蚝买回家后如果不马上吃，壳的凸面朝下，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，不要冲洗，结果第二天就死了大半 。