萧先生的私房厨艺是声名在外的 ，回家就帮忙打下手 ，菜咸菜笋更赞的达人菜就出锅了。煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，私房淡淡清香扑鼻而来 ，菜咸菜笋这些年来积攒了不少私房菜 。达人回家后再自己动手把弄一番 ，私房
美食点评：淡乳黄象牙色的菜咸菜笋笋 ，南靖的农家菜 。平常下馆子尝一样菜 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，而下厨，搭配褐绿的咸菜 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，喉间泛起几许清凉 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，脆嫩味纯 ，
□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，果然厨艺了得 ！微苦但鲜甜无比 ，再经过几次精心加工，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，下厨
在业界 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，而是回甘爽口 ，竟没有丝毫酸涩味，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，再放入筒骨 ，咬一口笋 ，后来就自己煮 ，今天 ，咸菜 、忍不住夹一口咸菜入口，汤色粉绿 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，忍不住连连动筷 ，麻笋，如果口味重再适当加些） 。
主料：筒骨 、厨艺也就上来了 。