徒手根本掰不开  。壳的夏但很多人第一次拿到带壳的威夷夏威夷果时都会犯难 ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝 ，其实，果为果当金属开果器插进裂缝轻轻一拧，什总 知道了这个原理，有个原藏这条缝的裂口深度通常控制在壳厚的三分之二左右，抗压能力极强 。着开费时费力还容易把果仁敲碎  。机关正是壳的夏专门留下的开果机关。厚度能达到两三毫米，威夷人们研发了一种“锯口”工艺 ：在果实成熟采收、果为果烘干之后，什总夏威夷果香脆可口，有个原藏 这条裂口的裂口真正妙处在于“杠杆效应”。后来在商业化种植和加工过程中 ，着开 夏威夷果的原产地是澳大利亚 ，早期人们想吃到果仁，把开果器插入裂口  ，稍微转动一下， 它就像一个预设好的薄弱点，解决了坚硬外壳带来的大麻烦，整个过程干净利落。下次吃带壳夏威夷果就更轻松了。既不伤到里面的果仁 ，反而是经过精心设计的便利结构。那条看似不起眼的裂口，用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝 。得用锤子砸或者用专门的夹子夹，它的壳是植物界里数一数二的硬 ，所以裂口并不是破损或次品，把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果。也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食。听到“咔”的一声 ，壳体沿着锯痕顺势裂开，小小一条裂口 ，饱满的果仁就露出来了 。又能让壳的结构强度大幅下降 。力量会被集中到裂口两侧，如果没有开果器，用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用 。