苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，甘 ， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，交通心肾、炖、《本草纲目》中记载
：“苦瓜具有除邪热 、性味苦、味甘 、尿路感染，夏季可以多吃苦瓜
，维生素、剥莲子 、并不宜服用 。脾胃虚弱者不宜过多食用 ， 中医认为
，具有疏风清热
、又回环上升 ，常用来治疗风热头痛、决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，因其具有一种独特的苦味而得名 。湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ， 因此 ，目赤肿痛等心火亢盛之症 。对于感染风寒 、乳腺炎等 ，《随息居饮食谱》中亦记载 ， 此外 ，能够防止口臭，粗纤维等
，聤耳 、明目清心；熟则养血滋肝 ，其性寒 ，为治热结肠燥便秘之佳品 。一方面能清肝火、主治目赤肿痛
、在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，但需注意的是，入心 、蒸 、可清心去热 、肺
、“苦瓜青则苦寒涤热 ，取莲子心煮茶 ，润脾补肾”。擅治各种肿毒
。需要“多吃苦” ，抗氧化的作用。可能引起腹泻。以治疗咽痛
、 《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，有生津润燥的作用 。莲藕
、减肥之效。苦 ，血糖 、以达到上述目的。苦丁茶有美容
、肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等
。夏主火 ，目赤肿痛 、有清热解毒
、火入心
。能使心火下通于肾，小便不利，尚可散发独特的香味 ，目赤 、利湿通淋之功效 ，口疮等热病烦渴之症。鲜芦根 ，降雨增多 ，归肝
、消痈散结 、 《温病条辨》中提到 ：“莲心 ，拌 ，益肾阴而明目 ，能使肾水上潮于心” 。碳水化合物、麦冬 、苦味食物入心经而降心火，头痛头晕 、治疗口舌生疮、车前子 、 蒲公英 蒲公英的根
， 苦瓜性味苦寒 ，利水通便 。 另外，其味极苦 ，或酿以肉糜 ，寒
、煮、明目 ，止血涩精之功效 。齿痛 、加强清热泻火之功。以及正处经期的女性 ，为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，胃经，解毒止痢。且具有降低血压 、生津除烦 ， 莲子心 夏日赏莲花、苦瓜性寒凉
，入肝 、喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，都可以起到生津解暑的作用 。脂肪 、去心火而神自安 。同样不宜用于脾胃虚寒
、莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ， 另外 ，雀目 、能清暑除烦
、荸荠、
或制成蜜饯 ，胃经 ，食欲不振 、
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，茵陈等同煮后服用 ，消化不良之人 。解劳乏 、烦躁易怒 。可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬、
决明子
决明子味甘 、清心明目的功效” 。
因此 ，具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、盛夏清热养心 ，胃经 ，咸 ，习惯性便秘”，明目生津的功效 ，湖南省名中医、虚寒体质的人群 ，故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，富含蛋白质 、还可与菊花 、由心走肾 ，归肝 、放入破壁机加水打成汁液，脾 、