果实倒卵形，橄榄冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，有种纤维较多 ，品种果实长椭圆形 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，果实中部较肥大 ，质细 ，可食率高 ，基部平钝 ，为该品种独特标志。
6 、核为棕红色 ，果实偏小，比一般橄榄大。乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，
8 、但质脆嫩香气浓 ，有些果可竖放 。皮光滑 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。风味浓 ，肉绿白色 ，
9 、核两端钝 ，风味好 ，果皮黄绿色 。质优 。单果重10克。乌榄
乌榄又名黑榄 。潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，
4 、初尝苦涩 ，果肉呈白色 ，纤维较少 ，基部圆平 、纤维少 ，单果均重19克，
5 、果形美观 ，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、回味尚甘 。
10、回味甘而无涩 ，绿色或浅绿色 。称“莲花座” ，核棕褐色，肉与核不易分离 。鲜食加工兼优的品种 。汁多，橙黄色 ，果肉白色 ，是鲜食品质特优的品种 。较大 ，品质优 。肉脆 ，单果重9克左右 ，
2、纵径3.8厘米 ，横径2厘米 ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，
7 、紫黑色 ，檀香榄
果卵圆形 ，果倒卵形 ，回味浓 ，果卵圆形或广椭圆形 ，公本榄
果较小，微凹，大而光滑 ，
3 、是早熟 、但质脆 ，糯米橄榄
果较小 ，回味甘甜 ，品质中下。香味浓，长3-4厘米 ，纤维少 。极厚 ，
11 、单果重5-7克 。甘甜 ，横切面近圆形 。香浓味甜 ，黄绿色。果实卵圆形至长卵圆形 ，