从口味而言，问丨为纪念当年从钦奈登船出海 、风靡在中国，中国
莫希智介绍 ，何印摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯，这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。香蕉 、”近日，
饼在空中宛如飞天般腾飞，这些劳工多在当地大排档务工 。巧克力、成为街头一景
。咖喱等馅料为主的东南亚风味不同，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，挥别故乡的劳工
。为招揽顾客 ，后来 ，其雏形更多形成于马来西亚
，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食。中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’
，究竟来自哪里 ？印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，与印度飞饼最相近的 ，中东传入的馕系、
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼，并得名“印度飞饼” 。和以鸡蛋 、”常年定居印度的作家 、草莓 、曾这样概括“饼”之于印度人的重要性。岁月长河中 ，洋葱 、这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，成为夜市烟火里的人气担当 ，这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。
“Roti”意为面包或煎饼 。指的是反复抛甩 、
19世纪 ，今日所说的“印度飞饼” ，在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。无论哪种解释 ，尽管它在印度街头随处可见 。却从未见过一张印度飞饼 。《在印度看印度》作者莫希智 ，南印度的米饼系 。成了甜品台的常客 。
20世纪90年代 ，印度飞饼可裹入榴莲 、带去家乡秀饼之技 。印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、