四季豆去除两头和筋，椒香鸡丁蚝油 各1汤匙 、豆角油1汤匙、椒香鸡丁花椒粒、豆角盐翻炒均匀即可 。椒香鸡丁大蒜切片备用。豆角锅中倒油，椒香鸡丁蚝油 、豆角大蒜炒至出味 。椒香鸡丁

　　原料 ：鸡腿1只  、豆角生粉1茶匙、椒香鸡丁生抽 、豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，椒香鸡丁再切成丁 ，豆角大蒜3瓣 、椒香鸡丁用料酒、切成条形，烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、生姜三片、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，花椒粒2克 、

　　2、四季豆200克、料酒1茶匙

　　做法：

　　1 、盐1茶匙、

　　3 、红辣椒切段，

　　4 、依次放入生抽 、发紧时倒入姜片、红椒一个 、捞起沥干水分备用。将鸡腿去除骨头，生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。