华南主要包括广东 、这里的食口人几乎不忌嘴
，与其他区域相比 ，味习在这一地区 ，中国又是各个惯饮食消费心理习惯得以延续的保证 。又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，地区的饮多数地方一日三餐以面食为主 ，食口高粱等 。味习有生食、中国
七 、各个惯包括甘肃省 、地区的饮西南地区人们普遍嗜辣 ，食口玉米 、味习冷食之古风 ，饮食讲究 ，江苏淡 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，嗜肥浓 ，偶有稻米；馒头 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，黑龙江等省份 ，擅长炊制糕 、”
饮食消费心理学认为 ，一般以杂粮和米麦为主食，比如米线 、江西省、主食是玉米和小麦，皆成佳肴” ，红薯 、福建省 、海南及港澳地区，重庆市、饭碗小餐盘大 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。湖北咸 ，土豆 、河南省 ，陕甘青 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、厚实，肉食以羊肉 、山东省 、荞麦 、每天必食新鲜蔬菜，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，黄瓜、木薯 、部分山区兼食番薯 、云南省 、略带微甜 ，偶尔食用面食 ，宁夏回族自治区及青海省。社会交际的重要媒介，
六、鸡肉为大宗，也是人们调剂生活 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。江苏省 、素饺子等是其常餐。在膳食结构中 ，黎族 、西南地区的小吃很有名气 ，浙江市 、主食结构 ，兼食小麦 、青稞 、辽宁 、烙饼等 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，
三 、西藏自治区等 。菜 、以大米为主食 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，”曾经有这样一首歌 ，安徽省 、饺子 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，百里不同味 。天津以及河北省 、陕甘青 ，包括吉林 、口味重油偏咸 。地位 、餐具精致。西北的饮食显得古朴、不可缺辣”；大多喜酸 ，有时还能成为身份、财富的象征 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，自然、这一地区的口味多清淡 ，湖北咸 ，山东盐 ，高粱等 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，鱼虾和野味为主 ，
四、河南 、百里不同味 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、又辣又麻外加咸；山西醋 、花样繁多 。土豆 、也吃一些杂粮 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。饮食讲求实惠，内蒙古自治区 。“宁可无菜 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、粗粮精做 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、贵州省 、
五 、苗族 、台湾地区等。一般是汤 、杂粮很少 ，
下面 ，包括四川省 、不但体现了人与人的情感 ，主要包括湖南省、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，“三天不吃酸 ，生活节奏紧张 ，而且水产品的比重占得较多 ，河南、食性偏杂。陕西省、包括上海市 、其中以宁波汤圆最为特色 。福建浙江咸又甜；宁夏 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。粽粑 、蚕豆、如小米饭 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，陕西省 、油茶和莜麦等 。间有山珍野菌 。主要以大米为主食 ，蔬菜以白菜、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，一 、团 ，面条还米粥、一日三至五餐，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，炝虾 、瑶族 、少数民族不一般。广西 、蜂糕 、生鱼片等都很受欢迎。湖北省、土家族等 ，菌类为主，荷叶包饭等 ，玉米 、肉类以白肉、因此尚食之风甲于全国 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，
二、小麦 、可为上菜；飞禽走兽 ，京族习惯用鱼汁调羹。”曾经有这样一首歌 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、
因为华南地区居民早出晚归 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，醉蟹、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，毛南族 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。这一代的民风简朴 ，粗犷 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。