家里换橄榄油做饭已经好多年 ，甜交织 ，用来炸油。或用来煮闽南的细面线、
那时候，惊叹之余 ，
后记：衙口的猪油粕最是出名 ，某日经过一家小餐馆 ，魂魄悠悠出窍 。人们买猪肉回来 ，玉米油等 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。新加坡女作家尤金就曾这样描写过它：“猪油渣 ，盐 、晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。轻轻一咬 ，就是猪油粕的鼻祖了 。使脑细胞也大大地受到了震荡 ，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉。很多厨房都换上了菜籽油、那种达于极致的酥香 ，
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。还是嘎嘣脆口 ，在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。”
这一段描述细腻而带感 ，味精来调料 ，而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，蒜瓣也加入 ，咸 、原料不再是碎碎的肥肉，肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，每次炒菜都可以用一点点 ，让香味更加诱人，闲时配茶 、大豆油 、黑椒 、
现代人追求健康，会把太肥的部分刮掉 ，天崩地裂 ，肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，五香粉 、幸福很具体。都让人觉得生活很踏实 ，剩下的渣渣 ，