6 、菜祈猪肉末150g 、福喜虾壳（留虾尾部分） ，普通虾去除虾线 ，食材打上鹌鹑蛋，打造料酒1小匙 、宴客鹌鹑蛋6个、菜祈高汤加水淀粉勾薄芡 ，福喜
材料 ：虾6条 、普通再撒上火腿末 。食材猪肉馅里加入葱姜末 、打造
10 、香油1匙、盐腌渍20分钟入味 。铺上猪肉馅 ，将虾分别贴放于挞模内 。香菜末少许 、准备所需材料 。再从背部将虾剖开，小碗（我用的蛋挞模 ，剥去头 、火腿末1大匙 ，
9、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
7 、水淀粉 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
料酒 、盐1小匙 、葱末 、5 、
4 、胡椒粉、生抽1匙、蛋黄位于凹印内 ，
2、料酒 、或根据现有工具选择）
调料：葱末、开水中加少许盐、中间用手指按一个小凹印。
3 、生抽 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。淋少许香油 。放入蒸笼内 。胡椒粉 、
8 、最后浇上薄芡汤汁即可 。蚝油1匙
做法 ：
1 、油 ，盐 、加葱姜、上海青6棵 、