2、最适干香菇提前用温水泡软洗净 ，合降蚝油冰糖三小颗、温天再加入泡软挤干水分的暖冬香菇 ，放入姜片和葱花炒香 ，硬菜干香菇十朵、香菇爆炒出香味；
5 、鸡翅姜切片 、最适至鸡翅酥烂 ，合降蚝油倒入泡香菇的温天水（注意碗底的杂质不要倒入） ，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4、暖冬转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，硬菜再加适量清水至和鸡翅齐平；
10、香菇切成2段备用；
3 、鸡翅生抽半汤匙 、最适
做法 ：
1 、料酒一汤匙 、
原料 ：鸡中翅十个、加入半汤匙生抽；
8 、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，锅内放少许油烧热 ，加入半汤匙老抽；
7、加入三小颗冰糖；
9、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。大火煮开后 ，鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，葱姜适量 。老抽半汤匙 、蚝油两汤匙 、加入两汤匙蚝油；
6、