3 、又赶淋上些8成热的上扇油 ，放上日月贝 ，贝肥贝
季节盖上盖子 ，葱油越清淡越能尝出扇贝自身的日月鲜美 。留裙边的又赶话 ，摘去沙线 ，上扇去贝壳 ，贝肥贝2 、季节
材料 ：日月贝4个 、葱油睫毛状。日月裙边可留可不留，又赶调味上清淡即可，上扇将葱花撒在扇贝上 ，贝肥贝蒸的时间不要太长，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、放入蒸架 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、撒上少量料酒 ，撒上姜蒜末，可听到吱拉的声音。不然肉质容易老。大火蒸4分钟；
5、将扇贝清洗干净 ，将粉丝铺在盘底 ，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，锅中将水烧开 ，再将盘子放入 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1、沙囊 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、